Nacido a principios de la década de 1970, Chaumes proviene de la gran familia de quesos de leche de vaca blanda cuya corteza se lava regularmente, durante la maduración, con agua salada, para  darles más ternura y sabor, como Munster o Maroilles.

Franco y constante, generoso sin ser demasiado corpulento. Su textura suave y melosa es la base de su identidad.  

Ingredientes

  • Leche pasterizada de vaca
  • Sal
  • Fermentos
  • Colorante de la corteza: E-160

 Origen de la leche: Francia

Valor nutricional

Valor energético Por 100 g Por ración
(200 gramos)
(kJ) 1.282
(kcal) 309
Grasas (g) 25
de las cuales
Saturadas (g)
17
Hidratos de carbono (g) <0,5
de los cuales
Azúcares (g)
<0,5
Proteínas (g) 21
Sal (g) 2,2
* Ingesta Diaria de Referencia

Alérgenos

  • Leche y productos derivados, (incluido lactosa)